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Avviso di selezione pubblica per conferire incarico ad un tecnologo alimentare
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27-12-2017

 

L’Amministrazione Comunale di Carrara ha pubblicato un Avviso di selezione pubblica per il conferimento di un incarico ad un Tecnologo Alimentare.

 

La scadenza per la presentazione delle domande è fissata al prossimo 15 gennaio.

Il provvedimento è stato preso al fine di continuare a promuovere e programmare interventi volti ad ottimizzare gli standard qualitativi del servizio di refezione scolastica, tenendo conto della dimensione e complessità del servizio stesso, con riferimento all’attuale normativa vigente nel campo della ristorazione collettiva e sicurezza alimentare.

Il tecnologo alimentare è uno specialista moderno, con capacità multidisciplinari e particolari competenze in materia di controllo della qualità degli alimenti, metodologie di trasformazione e preparazione pasti, rispetto delle norme igienico-sanitarie, responsabilità HACCP ed è in grado di presentare proposte di miglioramento anche in merito all’organizzazione del servizio. 

Per informazioni sull’Avviso di Selezione, pubblicato sull’Albo Pretorio on-line del Comune, è possibile contattare l’U.O. Refezione Scolastica del Comune, tel. 0585 641462.

                                                                                                                            

 

 

Ultima modifica 04/01/2018

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